Tenerife a Kanári-szigetek legnagyobb és legnépesebb szigete. Fuerteventura a második legnagyobb Kanári-sziget területét tekintve, míg Gran Canaria a második legnagyobb lakossága.
Amikor az európaiak a középkorban elkezdték felfedezni a Kanári-szigeteket, találkoztak helyi emberekkel. A guancsok néven ismert Kanári-szigetek valószínűleg Kr.e. 1000 körül vándoroltak a szigetvilágba…
A Kanári-szigetek - hét fő szigetből és hat szigetből álló szigetcsoport Afrika nyugati partjainál - Spanyolország része.
A középkorban a Kanári-szigeteket föníciaiak, görögök és karthágóiak fedezték fel, de a rómaiak elnevezték: Nivaria (Tenerife), Canaria (Gran Canaria), Pluvialia (Lanzarote), Ombrion (La Palma), Planasia (Fuerteventura), Iunonia (El Hierro) és Capraria (La Gomera).
Míg a kanári a Kanári-szigeteken őshonos, a sziget neve nem kapcsolódik a madárhoz.
Érdekes tény, hogy a kutyák fontos helyet foglalnak el a Kanári-szigetek címerében.
A Kanári-szigetek név a latin Canariae Insulae névből származik, ami „Kanári-szigeteket” jelent. Ezek az úgynevezett "kutyák" egy fókafaj lehettek, mivel a "tengeri kutya" a latin "fókák" szó volt, vagy a Kanári-szigeteki kutya rokonsága az eredeti szigetlakók kutyatenyésztési gyakorlatából eredhetett. .
Az összes Kanári-szigeten csak egy Starbucks működik. Gran Canaria repülőterén található. Mivel a Starbucks a repülőtér egy korlátozott területén található, csak az érkező és induló utasok utazhatnak a Kanári-szigeteken található Starbucksba. A helyszínen csak spanyol Starbucks kupák kaphatók.
Az emberek érkezése előtt a Kanári-szigeteken mára már kihalt óriásgyíkok és óriáspatkányok éltek. Az óriásgyík, Gallotia a feltételezések szerint elérte a métert.
A 18. század elején a szigeteken zajló gazdasági harcok miatt a kanáriak elkezdenek kivándorolni spanyol-amerikai területekre, például Havannába (Kuba), Hatillóba (Puerto Rice), Veracruzba és Santo Domingoba (Mexikó), valamint San Antonio-ba, Texasba. Ma a legrégebbi San Antonio családok közül néhány a Kanári-szigetek gyarmatosítóitól származik.
A Spanyol Birodalom idején a Kanári-szigetek voltak a spanyol galleonok Amerika felé vezető útjuk fő állomása. Ezek a csak szél által hajtott nagy hajók délre utaztak, hogy elkapják az északkeleti szeleket, hogy Európából Észak- és Dél-Amerikába szállítsák magukat.
Spanyolország tizenhárom nemzeti parkja közül négy a Kanári-szigeteken található. A tenerifei Teide Nemzeti Park Spanyolország legmagasabb hegyének és a világ harmadik legnagyobb vulkánjának ad otthont. A Teide Spanyolország leglátogatottabb nemzeti parkja.
Számos európai ország próbált pályázni a Kanári-szigetekre. 1797. július 25-én egy brit flotta Horatio Nelson parancsnoksága alatt megtámadta Santa Cruz de Tenerifét. A britek közel 400 embert, Nelson pedig a jobb karját veszítette el egy vesztes csatában.
A kanári-szigeteki kanári ételek közé tartozik a mojo, az olajos szósz, a fokhagyma, az ecet, a só, a pirospaprika, a kakukkfű, az oregánó és a koriander. A Rojo egy vörös szósz, amelyet gyakran húsokhoz tálalnak. Ez a recept a mojo alapja, amely Kubában, Puerto Ricóban és Venezuelában található a Kanári-szigetekről érkező bevándorlók miatt.
Míg a Kanári-szigetek lakossága körülbelül 2,1 millió, évente 10 millió turista érkezik ide, akiket a meleg éghajlat, a strandok és a természet vonz. A turizmus a gazdaság vezetője, a Kanári-szigetek GDP-jének 32 százalékát adja.