Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A régió méretét és elhelyezkedését tekintve nem meglepő, hogy a jellemző termékek száma a Cinque Terre korlátozott. Ezek elsősorban tenger gyümölcsei, pesto, bor, citrom és szőlő termékek.
Mielőtt a régió Olaszország egyik fő turisztikai látványossága lett volna (a vasúthálózat kiépítése előtt), a lakosság főként halászattal és bortermeléssel foglalkozott.
Tenger gyümölcsei
Furcsa lenne, ha a tengerparti városok nem kínálnák a tenger gyümölcseit különféle formákban. től fogunk enni szardella (azaz európai szardellaból), és sok helyen találkozunk tintahalral és polippal is.
Az éttermekben az ételek árai magasak, bár pl Manarola sült tenger gyümölcseit kínáló elviteles éttermet találunk, nagy adagért kb 10€.
Pesto
Ha azon töpreng, mit vegyen reggelire, a friss helyi remek választás Pesto. Őszintén be kell vallani, hogy a helyiek finom pestot tudnak készíteni, amit mi csak kenyérrel fogyaszthatunk.
Az éttermekben pestoval esszük a tésztát, vagy pl. pesto focaccia, nagyon népszerű étel a Liguria régióban.
Bor
A bor a régió egyik legfontosabb terméke, amely mindenekelőtt Manarolában látható. Szőlőföldek uralják a várost. A Manarola - Corniglia útvonal nagy része (Volastre-n keresztül) mezőgazdasági területeken halad keresztül. Érdemes fémszerkezeteket keresni, ezek emelőként működnek, szőlőgyűjtésre, meredek dombokon való hajózásra szolgálnak.
Érdemes megjegyezni, hogy a mai sétaútvonalak oroszlánrészét a gazdák hozták létre, hogy megkönnyítsék a tájékozódást.
Itt fehérborokat találunk. Áraik nagyon eltérőek, érdemes felkeresni egy helyi boltot, és beszélni az eladóval, mielőtt konkrét választás mellett döntünk. Követnünk kell a jelölést Cinque Terre DOC, ezek kifejezetten erről a vidékről származó borok. A közeli La Spezia városában termelt borok olcsóbbak lesznek.
Sciacchetrà édes bor
Sciacchetrà az egyik legérdekesebb regionális termék a Cinque Terre-ben. Erős és édes bor, kicsit a portóira emlékeztet, de határozottan édesebb és aromásabb. Desszertnek tökéletes, bár hűtve, adalékanyag nélkül ízlik.
A Sciacchetrà egy szárított szőlőből készült bor, amelyet szárítva sűrítenek. A szőlőt több hónapig szárítják, majd a bor több évig érlelődik. Olaszországban ezt a módszert ún passitoés ez a fajta bor megtalálható az ország északi részén.
Sajnos a bor is nagyon drága, egy kis üvegnél többet fogunk fizetni 30€és egy pohárra egy étteremben 7-10€.
Citrom - likőrök, lekvárok és gránita
A Cinque Terre területén szinte mindenhol citrusfákat láthatunk. A helyiek nem tudtak nem élni ezzel a lehetőséggel, és ma már citromot használnak a termékek egy részéhez.
Itt minden üzletben megtaláljuk citromlikőr Limoncino. A likőr kissé eltér a dél-olaszországitól (Limoncello néven), gyengébb ízűnek és kevésbé krémesnek tűnik. Érdekes tény, hogy sok kocsmában találunk italt Spritz Limoncino likőrrel, nagyon érdekes kombináció, mindenképpen érdemes kipróbálni.
A második termék, amelyben citromot használnak, a finom granita. Tökéletes jeges ital a meleg napokra, semmi sem frissít fel és nem tart talpon egy hosszú utazás után.
A harmadik citromos termék, amelyet érdemes kipróbálni, a lekvár. Ne felejtsen el natúr terméket vásárolni, az íze egyedülálló – a citromra jellemző savanyú édesség.
Egyéb regionális termékek
Mint Olaszország más helyein, a Cinque Terre-ben is találunk mézeket és sajtokat, de ezek nem különböznek a máshol előállítottaktól. Ami érdekelheti a sörkedvelőket, itt főznek helyi kézműves sört is La "Bireta" della Cinque Terre.