Gondold át, mire van szükséged a túléléshez, csak a túléléshez. Étel? Víz? Levegő? Facebook? Instagram? Tik Tok? Természetesen itt a vízre fogok összpontosítani. A víz minden élő szervezet számára fontos, és egyes szervezeteknél testtömegük akár 90%-a is vízből származik. A víz a felnőtt emberi test 60%-át teszi ki.
Az embereknek minden nap bizonyos mennyiségű vizet kell fogyasztaniuk a túléléshez. Természetesen ez kortól és nemtől, valamint attól függően változik, hogy hol élsz. Összességében egy felnőtt férfinak körülbelül 3 literre van szüksége naponta, míg egy felnőtt nőnek körülbelül 2,2 literre van szüksége naponta. A víznek, amelyre az embernek szüksége van, nem kell ivóvízből származnia, mivel ennek a víznek egy részét az elfogyasztott élelmiszerek tartalmazzák.
A testünkben lévő víz két fő helyen található, sejtjeinkben (66%) és sejtjeinken kívül (33%).
Például egy 70 kilogrammos férfi test körülbelül 42 liter vizet tartalmaz - 28 liter intracelluláris és 14 liter extracelluláris, beleértve:
- 3 liter vérplazma
- 1L egy transzcelluláris folyadék (cerebrospinalis folyadék, pleurális folyadék stb.)
- 10 liter az intersticiális folyadék, azaz a sejteket körülvevő vizes közeg.
- Az emberi szervezetben lévő víz mennyisége az életkor függvényében változik. Például egy újszülött teste több vízből áll (75%), az idősek pedig kisebb mértékben (50%).
A víz a sejtek fő építőköve. A testhőmérséklet szabályozásával szigetelőként működik. Ennek részben az az oka, hogy a víznek nagy a fajhője, és a test izzadtsággal és légzéssel szabályozza hőmérsékletét.
Az elfogyasztott víz a belekben felszívódik, és testfolyadékként, például vérként kering a szervezetben.
A víz százalékos csökkenése az évek során nagyrészt annak tudható be, hogy az évek múlásával több a testzsír és kevesebb a sovány tömeg. A zsírszövet kevesebb vizet tartalmaz, mint a sovány szövet, így a súly és a testösszetétel befolyásolja a víz százalékos arányát a szervezetben.
Vízre van szükség az élelmiszerként használt fehérjék és szénhidrátok metabolizmusához. A nyál elengedhetetlen összetevője, a szénhidrátok megemésztésére és az élelmiszer lenyelésére szolgál.
Létfontosságú szerveink is különböző mennyiségű vízből állnak. Az agy, a tüdő, a szív, a máj és a vesék sok vizet tartalmaznak – szervtől függően 71%-tól 84%-ig. Csontjaink 31%-a víz.
A víz elszigeteli az agyat, a gerincvelőt, a szerveket és a magzatot. Lengéscsillapítóként működik.
A vizet a salakanyagok és méreganyagok vizelettel történő eltávolítására használják a szervezetből.
A víz a fő oldószer a szervezetben. Oldja az ásványi anyagokat, az oldható vitaminokat és néhány tápanyagot.
A víz oxigént és tápanyagokat szállít a sejtekhez.
Minél izmosabb a test, annál több vizet tartalmaz. Ezzel szemben minél több zsír van a szervezetben, annál kevesebb víz lesz jelen.
A víz százalékos aránya a hidratáltságtól függ. Az emberek akkor érzik szomjasnak, amikor testük víztartalmának körülbelül 2-3%-át elvesztették. A mentális teljesítmény és a fizikai koordináció romlani kezd, mire szomjasodsz, jellemzően 1% körüli kiszáradás.
A testedben lévő víz sokasága miatt felmerülhet a kérdés, hogy hol tárolódik a testedben. Az alábbi lista azt mutatja, hogy mennyi víz van a szervekben, szövetekben és a test más részein.
- tüdő 83%.
- izmok és vesék 79%.
- agy és szív 73%.
- bőr 64%
- csontok 31%.
- A plazma (a vér folyékony része) körülbelül 90%-a víz. A plazma segít a vérsejtek, tápanyagok és hormonok szállításában a szervezetben.