Az élelmiszer-pazarlás az éttermekben rendkívül gyakori és problémás probléma. Éves szinten mindig több millió tonna élelmiszer kerül a szemetesbe Lengyelországban.
Elképzelhetetlen, igaz?
Ha azt nézzük, hogy mennyi ehető élelmiszer megy kárba hazánkban, az ilyen statisztikák globális szinten aggasztóak lehetnek.
Természetesen nem minden étterem a hibás, de ők dobják ki a legtöbb jó ételt.
Miért?
Ennek több oka is van. Az első az ügyfelek. Nagyon gyakran megesik, hogy egy étterem vendég hatalmas adagokat rendel, majd csak a felét eszi meg és otthagyja. Hát a maradékkal sajnos nem lehet mit kezdeni. A helyiségben nincs kutya, aki megenné valaki más ételének maradványait.
A maradékok a kukába kerülnek, és ez érthető. De mi a helyzet az ételekkel, amelyeket a nap végén nem adtak el, és még mindig jók? Az éttermek nem árulnak előző napi ételeket, hogy ne rontsák el a véleményét, ami teljesen nyilvánvaló. A még ízletes és friss ételek azonban semmiképpen ne kerüljenek a kukába, ami sajnos a legtöbbször előfordul. Ugyanez az eljárás vonatkozik azokra a termékekre is, amelyek lejárati ideje már a határon van.
Az élelmiszerüzletek nem akarják megkockáztatni hírnevük elvesztését, és a vásárlók nem akarnak állott ételeket enni – ez egy másik nyilvánvaló dolog. Mit lehet tehát tenni annak érdekében, hogy ne vesszenek el ilyen hatalmas mennyiségű élelmiszert naponta? Például adományozhat a rászorulóknak, akik bármit adnának egy meleg ételért.
Nos, ez sajnos nem ilyen egyszerű Lengyelországban. Bizonyára sokan hallottak a jókedvű legnicai pékről, aki jó szívvel adta az eladatlan kenyeret a szegényeknek. Kiderült, hogy nem fizette be az adományadót, ami miatt a kincstár nagy veszteséget szenvedett el, amiért bíróság elé állították, amivel hatalmas bírságot szabtak ki rá. Senki sem akar osztozni a híres pék sorsában, ezért az eladatlan élelmiszerek nagy része a kukában végzi.
Szomorú, de így egyszerűbb. Tehát ha nem tudja odaadni az ételt a szegényeknek, mit kezdjen vele? A válasz az innovatív toogoodtogo alkalmazás lehet, amely segíthet a probléma megoldásában. Az a feltételezés, hogy közvetítő szerepet tölt be az eladatlan élelmiszerek megvásárlásában, amelyeket az esti órákban alacsonyabb áron értékesítenek.
A Too Good To Go ötlete megegyezik a „Take-away forradalom!” alkalmazás reklámszlogenjével. Az alkalmazás igazi siker globális szinten. Amióta 2016-ban az online boltokba került, több mint 5 millió alkalommal töltötték le mobileszközökre! Ily módon már 16 millió étkezést sikerült megtakarítani! A cég a közelmúltban kezdte meg működését hazánkban. Az első eladatlan ételek már megvásárolhatók Varsóban. Ha a lengyel éttermek hajlandóak részt venni ebben az akcióban, akkor Lengyelországban is csökkentjük az élelmiszer-pazarlást legalább egy kicsit.
Hogyan működik a Too Good To Go?
Az alkalmazás ötlete nagyon egyszerű. A Too Good To Go-val együttműködő éttermek minden este tájékoztatják a felhasználókat arról, hogy hány adag ételt nem adtak el. A hajlandó vásárlók ezután bejelenthetik, hogy hajlandóak egy ilyen ételt jóval alacsonyabb áron (a normál ár 1/3-a) vásárolni.
Meghatározott időpontban meg kell jelenniük a telephelyen és át kell venniük a megrendelt ételt. Az esti ételek ugyanolyan ízletesek, egészségesek és frissek, mint a nap folyamán. Az ilyen élelmiszerek egyetlen hátránya, hogy éjszaka elveszítené étvágygerjesztő megjelenését, és másnap nem lenne alkalmas eladásra.
Ha azonban igénybe kívánja venni az alkalmazás szolgáltatásait, akkor fel kell készülnie arra, hogy nem lesz túl nagy választék az elérhető ételek között, és minden nap másra számíthat. A rendelés egyfajta meglepetés, mert sosem tudhatod, hogy egy adott napon mi nem adható el.
Egy nap lehet belőle finom bolognai spagetti, másik lédús csirkemell és újabb édes desszert. Remek lehetőség új ételek és ételek kipróbálására érdekes változatokban, amiről normális körülmények között talán soha nem döntenénk el.
A Too Good To Go előnyei
A Too Good To Go alkalmazás használata minden bizonnyal nagyon előnyös az ügyfél számára, de nem csak. Hiszen a vásárlók jóval olcsóbban rendelhetnek finom és egészséges ételeket, vagyis olyan ételeket is megkóstolhatnak normális áron, amelyeket egyszerűen nem engedhetnek meg maguknak.
Az étteremtulajdonosok is profitálnak ebből. Nem csak, hogy nem kell többé kidobniuk az élelmiszerfelesleget, de pénzt is keresnek rajta. A Too Good To Go legnagyobb előnye azonban az, hogy kevesebb élelmiszert pazarolunk. Ennek köszönhetően legalább egy kicsit csökkenthető a légkörbe történő szén-dioxid-kibocsátás, és nem veszíthető el az értelmetlen erőforrás, amelyet bolygónk ad nekünk.