Az új piacot okkal nevezik Podhale fővárosának. Ez a régió legnagyobb és legrégebbi városa. 1346-ban kapta meg a városi jogokat Nagy Kázmér királytól, de a város története jóval korábbi időkre nyúlik vissza.
Korábban Stare Cło nevű településként működött a ciszterciek tevékenységéhez kapcsolódóan, akiknek saját kolostoruk volt Ludźmierzben. A Krakkó és Magyarország közötti régi kereskedelmi útvonalon elhelyezkedő településnek már ekkor jelentős szerepe volt.
A lengyel korona határvidékén, hegyekkel körülvett Nowy Targ a mai napig megőrizte kereskedelmi tevékenységét. A vásárok a St. Catherine, jelenleg minden csütörtökön és szombaton tartják.
A turistaforgalom meglehetősen korán, már a 9. században virágzásnak indult. Gorce és a környék szépsége kezdett feltűnni. A Tatra Society a Nowy Targ-i fiókjával jelentős mértékben hozzájárult a régió turizmusának fejlesztéséhez. Számos érdekes épületet, de természeti adottságokat is találhatunk itt.
1. 1. A Podhale Múzeum Czesław Pajerski
A Nowy Targ városháza épületében található múzeum több mint 700 kiállítást kínál a kultúráról, a polgárok életéről és a kézművességről. Itt találhatunk kiállításokat a szőrmészet, szövés, kádár, cipész, kalapkészítés, asztalos és sok más területről. Egyedülálló egy 19. századi nyomdagép. A múzeumban művészeti, népművészeti gyűjtemények és II. János Pálhoz kapcsolódó gyűjtemény is található.
2. A történelmi víztorony a pályaudvaron
A történelmi torony a mérnöki művészet egyik utolsó, kiváló állapotban fennmaradt emléke. A víztornyok a gőzmozdonyokat kiszolgáló berendezések nélkülözhetetlen részét képezték, ez egy víztorony, melynek köszönhetően a gőzmozdonyok vizet tudtak utántölteni. A felújított toronyban acél, szegecses víztartály és a Nowy Targot Sucha Górával összekötő vasútvonal történetét bemutató kiállítás tekinthető meg.
3. Innovatív vásár
A Nowy Targban nem lehet nem ellátogatni a piacra, elvégre a város neve a piac szóból ered. A minden csütörtökön és szombaton nyitva tartó piac Podhale egész területéről, Szlovákiából is vonzza a vásárlókat, de a lakosok és a környék igazi ünnepe Szentpétervár. Katalin, a város védőszentje. A piac mellett számos kísérőrendezvényt is szerveznek.
Pápai kápolna
A Turbacz melletti pápai kápolna nagy népszerűségnek örvend, és a Gorce-hegység egyik legnagyobb turisztikai látványosságává vált. 1979-ben jött létre az akkori hatóságok hozzájárulása nélkül. A kápolna alapját a Virtuti Militari kereszt mintájára építették, és II. János Pál pápa idei podhalei látogatásának szentelték. A belsőépítészet hazafias értékekre, pápai és mária szimbólumokra utal.
5. Barlang Obłazowában
A barlang a Przełom Białki természetvédelmi területen található. A barlang egy 9 méter hosszú kamrából áll, amely egy rövid folyosón keresztül érhető el. A barlang többek között a régészek tudásbányává vált, barlangi hiéna, gyapjas orrszarvú, barlangi oroszlán és rénszarvas maradványai. A barlangban emberi letelepedés bizonyítékait is találták. A bizonyíték a számszeríjvas vashegye és a kerámia maradványai.
6. A Białka folyó szurdoka
A Białka folyó szurdoka viszonylag kicsi, körülbelül 100 méter hosszú. A folyó a mészkősziklák - Obłazowa és Kramnica - közé "szorul". A múltban a két szikla egy egészet alkotott, és az évek során a víz a szikla felhasadásához vezetett. A hely táji értékeit figyelembe véve az 1950-es években természetvédelmi területet hoztak létre.
7. Termálfürdők
A termálfürdők az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. Az ilyen helyek előnyeinek kihasználása számos előnnyel jár, az ilyen fürdők ellazulnak, regenerálják a szervezetet, pozitívan hatnak az anyagcserére és a keringési rendszerre. Többek között Podhalében öt ilyen medence található Białkában, Bukowina Tatrzańskában és Bańska Niżnában, és továbbiakat is terveznek.
8. Túrázás
Nowy Targban a 19. század óta fejlődik a túrázás. Ehhez hozzájárultak a Seweryn Goszczyński előfutárok, Wincenty Pol és Mariusz Zaruski tábornok, a Hegyi Mentőszolgálat alapítója. A Tátra Társaság jelentős mértékben hozzájárult a túraturizmus fejlesztéséhez. Az a tény, hogy Nowy Targból származik két zöld és sárga ösvény, a Gorce-hegység szépsége miatt nem meglepő. Zöld ösvény - Kowaniec -Polana Brożek - Bukowina - Turbacz, 9 km hosszú … Sárga nyomvonal: Kowaniec - Hrube - Pápai kápolna - Turbacz, 8 km hosszú.
9. Síelés
A síelés a város vonzó fekvésének köszönhetően vonzó kikapcsolódási formává vált ebben a régióban. Minden évben tereppályákat szerveznek e kikapcsolódási forma szerelmeseinek. Az útvonalak festői területeken haladnak keresztül, amelyek lehetővé teszik a Tátra és a Gorce-hegység panorámáját. Két lesiklópálya is található Oddzial és Długa Polana lejtőin. A lejtők szelídek és mindenféle havas szórakozást tesznek lehetővé.
10. Úszómedence
A Nowy Targ városi uszodája egész évben kínál látnivalóit. A kínálatban szerepel sportmedence, úszástanulási úszómedence, rekreációs medence, gyermekpancsoló, lég- és vízmasszázs kád, csőcsúszda, valamint szaunák és sóbarlang.