Ki ne szeretne közülünk zselés bab? Szerintem senki nem ismer ilyeneket. Mindenki ismer egy csomó embert, aki szereti a zselét. Főleg az eredetieknél Haribo zselés bab.
Történelem és érdekességek
Történelem Haribo medvék beindul Bonn. Ott, bent 1920 - Hans Riegen céget alapított. Ő alkotta meg a nevét a neved első két betűjének kombinációjából (Ha), vezetéknevek (Ri) és szülőváros nevei (Mivel). 2 évvel később kidolgozta a táncoló medve koncepcióját, amely hamarosan világszerte ismertté vált Haribo "Arany Medve".
A plüssmackó figurájának elkészítéséhez a tizenkilencedik századból származott az ihlet táncoló cirkuszi medvék. Riegen vállalkozása egész jól ment. 10 évvel később (1930-ban) már 160 embert foglalkoztatott!
A második világháború után azonban a cég már nem volt a legjobb állapotban. Az alapító két fia állította talpra - Hans és Paul. Hans Riegen junior többször is kimondta a magáét a legfontosabb vásárlók a gyerekek és ezeket szem előtt tartva hozza létre termékeit.
Érdekes módon azt is kijelentette, hogy ötletek új édességekhez (és több mint 200-at alkotott belőlük) képregények olvasásából merített, és gyerekfilmeket nézni. A vállalkozó tehetséges fiatalokat támogatott, sőt alapítványt is hozott létre, amely a mai napig támogatja a tehetséges fiatalokat.
A zselébab színétől függően eltérő ízű és illatú. Érdekes módon 2007 augusztusa óta némileg változott a helyzet, amikor az élénkpiros is csatlakozott a zselés medvék örömteli családjához.
A Haribo termékek 1992 óta kaphatók Lengyelországban. A boltok polcain az arany plüssmackók mellett különféle színű macikat, mályvacukrot, ill. Maoam oldható gumik.
Ha van esélye ellátogatni Bonnba, mindenképpen nézze meg Haribo márkabolt. A finom édességek – zselé, mályvacukor és Maoam gumi mellett – is megtalálhatók ott készülékek - hűtőmágnesek, figurák, kulcstartók, kabalák és műanyag poharak. Ha gyerekekkel lép be egy Haribo üzletbe, azt saját felelősségére teszi.
Bolt címe: HARIBO Store Bonn, Am Neutor 3, 53113 Bonn
A sertéshús zselatint a Haribo aranymedvék készítéséhez használják. A gyártó azt állítja, hogy egy ilyen összetevő lágyabb állagot biztosít a medvék számára, ami kellemes rágást és jobb ízt garantál. Sajnos a sertéshús zselatin jelenléte azt jelenti, hogy minden vegetáriánus és vegán kénytelen lesz lemondani az étkezéséről.
Egyes zselétermékek azonban keményítőből vagy agar-agarból készülnek, amely egy trópusi algafaj. Ezeket a medvéket a növényevők is sikeresen megehetik. Manapság már léteznek gluténmentes termékek is.
Hogyan készül a Haribo gumicukor?
Az elején van egy ötlet. :) A kezdeti szakaszban a terv papírra kerül, majd beszkenneljük a számítógépre, ahol egy háromdimenziós, nagyon precíz rajz lesz belőle.
A rajz adatai átkerülnek a marógépbe, mellyel gipszformában kivágják a zselé formáját. Másrészt többszörös felhasználási formák készítésére használják.
A következő lépés a keményítőporral töltött lapos dobozok elhelyezése a szállítószalagon. Több száz gipszkarton bélyeget nyomnak a dobozokba, üregeket hozva létre. A bélyegek már a következő doboz felé haladnak, az üregek pedig szinte azonnal megtelnek egy gyümölcsös, aromás keverékkel.
A megfelelő száradási idő után a zselés babot méhviasszal és karnaubával vonják be. Ennek eredményeként gyönyörű fényűek és nem tapadnak egymáshoz. A mackókat ezután lemérik, becsomagolják, és a világ minden tájáról származó üzletekbe szállítják.