Íme a legjobb apróságok és táplálkozási tények, amelyekben (majdnem) mindenki egyetért.
1. Meglepő módon a zöldségek párolása mikrohullámú sütőben egy csésze vízzel előnyösebb, mint más főzési technikák.
2. Számodra az a legjobb diéta, amelyik beválik, és ezt hosszú távon be is tudod tartani.
3. Az egészséges ételek nem maradnak túl sokáig frissek.
4. A rostok segítik a szervezetet az étel megemésztésében. Zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és gyümölcsökben található.
5. Az alma hatásosabb a reggeli ébredésben, mint a kávé.
6. Az alacsony omega-3 fogyasztás alacsonyabb IQ-val, depresszióval, különféle mentális zavarokkal, szívbetegséggel és sok más súlyos betegséggel jár.
7. A vitaminok segítenek a szervezet egészségének megőrzésében és a betegségek elleni küzdelemben. A vitaminok a gyümölcsökben és zöldségekben találhatók.
8. A citromban több a cukor, mint az eperben. Annyi citromsav is van bennük, hogy észre sem vesszük, mennyire édesek.
9. A tojássárgája sokkal több tápanyagot tartalmaz, mint a fehérje.
10. Egy átlagos amerikai több mint 3000 milligramm sót eszik meg minden nap. Ez 700 mg-mal több, mint a legtöbb ember számára ajánlott felső határ.
11. Az édesség élvezete nem feltétlenül azt jelenti, hogy sok cukrot eszünk. Ha cukrot adunk egy recepthez, akkor csak kalóriákat adunk hozzá tápérték nélkül. A sóhoz, a rostokhoz és a zsírokhoz hasonlóan minden megvásárolt előrecsomagolt élelmiszeren el kell olvasnia a címkéket. N
12. A banán nem az egyetlen káliumot tartalmazó gyümölcs. Az avokádó kétszer annyi káliumot tartalmaz, mint a banán, és nagy mennyiségben tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírokat, amelyek könnyen égnek energiává.
13. A húsban, tejtermékekben, babban és halban található fehérje izmot épít, és helyreállítja a szervezetben fellépő károsodásokat.
14. Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget. Naponta legalább 5 adag különféle gyümölcs és zöldség fogyasztása javasolt. Lehetnek frissek, fagyasztottak, konzervek vagy szárítottak. Egy adag friss, konzerv vagy fagyasztott gyümölcs és zöldség 80 g, egy adag szárított gyümölcs 30 g.
15. Az egészséges táplálkozás fényessé teheti bőrét.
16. A bőröd keményen dolgozik. Nemcsak a legnagyobb szerv a szervezetben, hanem védekezik a betegségek és fertőzések ellen, szabályozza a hőmérsékletet és támogatja a vitaminok termelődését.
17. A paradicsomot nem szabad hűtőben tárolni, mert elveszti az ízét.
18. Egyél több halat, beleértve egy adag olajos halat is. A hal jó fehérjeforrás, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Törekedjen arra, hogy hetente legalább 2 adag halat egyen, ebből legalább 1 adag olajos halat.
19. Az olajos hal omega-3 zsírokban gazdag, ami segíthet megelőzni a szívbetegségeket.
20. Tanulmányok kimutatták, hogy a feldolgozott élelmiszerekkel teli egészségtelen étrend napi 5 dollárral többe kerül, mint az egészséges ételek.
21. Az energia (kalória) bevitelnek egyensúlyban kell lennie az energiafelhasználással. Az egészségtelen súlygyarapodás elkerülése érdekében a zsír teljes mennyisége nem haladhatja meg a teljes energiabevitel 30%-át.
22. A zöldhegyű banán jobb neked, mint az érlelő banán. A banán magas cukortartalmú, és ha fehérjével eszik, az inzulinszint normalizálódik.
23. A feldolgozott élelmiszerek ízének javítása érdekében a gyártók gyakran adnak hozzá cukrot a feldolgozott élelmiszerekhez. A hozzáadott cukor gyakori típusai az asztali cukor és a szirupok, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup. A cukor hozzáadása az elhízás, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő oka, de ez csak a jéghegy csúcsa. A túlzott cukorfogyasztáshoz számos egyéb kockázat is társul.
24. A csokoládé hatékony szer az állandó köhögés megelőzésére. Még a köhögés elleni gyógyszernél is hatékonyabb lehet.
25. A fogyás segíthet csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát. Ha egy személy túlsúlyos vagy elhízott, nagyobb a kockázata számos egészségügyi állapot kialakulásának, beleértve a szívbetegséget, a cukorbetegséget és bizonyos rákos megbetegedéseket.
26. A géntechnológiával módosított élelmiszerek a rákos megbetegedések, a meddőség és számos betegség növekedésével járnak. A laboratóriumi állatok nem hajlandók megenni őket. A méhek és néhány rovar kihal az ezekből a növényekből származó pollen miatt.
27. A csokoládé puszta illata segíthet ellazulni.
28. A gyümölcsön lévő matricák ehetők. Bár az a logikus, hogy lehúzzuk őket, ehető papírból vannak, és még a ragasztó is élelmiszeripari minőségű, hátha észrevétlenül megeszi a matricát.
29. A méz soha nem romlik el. A több mint 5000 éves múltra visszatekintő mézet ehető állapotban találták.
30. A zöldségek és gyümölcsök alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a legtöbb feldolgozott élelmiszer.
31. A brokkoli kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy narancs. Ugyanannyi kalciumot tartalmaz, mint a teljes tej, és könnyebben felszívódik szervezetünkben.
32. A cukor hozzáadása üres kalóriákat biztosít, és úgy vélik, hogy ez a betegségek vezető oka, évente több millió ember halálát okozva.
33. A kínai kormány megtiltotta a genetikailag módosított rizs árusítását Kínában, hogy elkerülje a lakosság betegségeit. Azonban sok más országba exportálják.
34. Az uborka 96%-a víz. Akárcsak a saláta és a cukkini.
35. A tengeri só sem egészségesebb, sem kevésbé egészséges, mint a hagyományos só.
36. A hagyma kiváló antioxidáns, antiallergiás, antivirális és antihisztamin tulajdonságokkal. A hagymában található kénvegyületek segítik a szervezet méregtelenítését és a sejtek regenerálódását.
37. Az omega-3 zsírsavak rendkívül fontosak az emberi szervezet megfelelő működéséhez. Például a dokozahexaénsav (DHA), egy állatokból származó omega-3 zsírsav, az összes agyzsír 10-20%-át teszi ki.
38. Meglepő módon a fagyasztott zöldségek táplálóbbak, mint a nem fagyasztott zöldségek. Általában röviddel a betakarítás után lefagyasztják.
39. Azok az emberek, akik fűszeres ételeket esznek, általában tovább élnek. Ez a bioaktív összetevőknek köszönhető, amelyek segítenek fenntartani a koleszterin és a triglicerid egészséges szintjét.
40. Körülbelül 10 000 különböző almafajta létezik a világon.
41. A friss fűszernövények egy receptet egyszerűböl érdekessé varázsolhatnak, ízt adnak, és csökkentik a só- vagy cukorigényt egy egészséges konyhában. Sok gyógynövény antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek jót tesznek az Ön számára.