Gondoltál már arra a palack vízre, amit iszol? A legtöbben hatalmas mennyiségű palackozott vizet fogyasztunk anélkül, hogy erre gondolnánk.
Ásványvíz és közönséges víz
Mi a különbség az ásványvíz és a sima víz között? A jelenlegi bizonyítékok alapján ezek a különbségek nem túl nagyok.
Mindkét típusú víz ásványi anyagokat tartalmaz, és valamilyen feldolgozáson megy keresztül. Az ásványvíznek azonban értelemszerűen bizonyos mennyiségű ásványi anyagot kell tartalmaznia, és a palackozás a forrásnál történik.
Csapvíz
A vizet folyókból, mesterséges víztározókból, tavakból vagy mélyvízi vételekből nyerhetjük. Azonban mielőtt a víz eléri a csapokat, elég hosszú utat tesz meg. Ahhoz, hogy iható legyen, kezelési eljáráson kell átesni.
A vizet levegőztetik és a szűrőkhöz vezetik. Miről szól ez az egész?
A levegőztetés oxidálja a szennyező anyagokat, eltávolítja a felesleges gázokat és növeli az oldott oxigén koncentrációját. Ennek eredményeként a szennyező anyagok egy része üledékké alakul, amelyet aztán kiszűrnek. A szűrés viszont megfelelő ágyazatú, a víz tulajdonságaitól függően kiválasztott szűrőkön történik.
A vízkezelés utolsó folyamata a fertőtlenítés, amely megtisztítja a vizet a veszélyes mikroorganizmusoktól.
Félelem nélkül ihatunk forralatlan csapvizet, mert minősége megfelel az EU szabványoknak, igényesebb az Egészségügyi Világszervezet által kidolgozottaknál.
A tiszta vizet végül föld alatti csőrendszeren keresztül juttatják el a háztartásokba.
A csapvíz ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a kalciumot, magnéziumot és káliumot. A kemény csapvíz több ásványi anyagot tartalmaz. A kemény vízben lévő ásványok azonban lerakódásokat képeznek, amelyek korrodálhatják a csöveket.
Ráadásul a közüzemi vízszolgáltatók erőfeszítései ellenére a rozsdás vagy szivárgó csövekből származó szennyeződés szennyezheti az ivóvizet.
A víz minden lengyel városban megfelel az Egészségügyi Minisztérium által meghatározott biztonsági előírásoknak. A Sanepid tájékoztatása szerint a lengyelországi csapvíz ugyanolyan jó, mint a Prażban vagy Londonban.
Ásványvíz palackból
Az ásványvizek mélytengeri forrásokból származnak. Összetételüket és tulajdonságaikat a mélytengeri forrásoknak köszönhetik. Az ásványvizek természetes eredetű vizek, amelyek mélyen a föld alatt találhatók.
Az egyes vízadó rétegekben lévő kőzetrétegek határozzák meg a rajtuk átfolyó víz ásványi összetételét, ami megmagyarázza, hogy miért létezik olyan sokféle természetes eredetű palackozott víz.
A csapvízzel ellentétben az ásványvizet a forrásnál palackozzák. Vannak, akik az ásványvizet részesítik előnyben tisztasága, íze és a kémiai fertőtlenítőszerek hiánya miatt.
Az ásványvíz azonban bizonyos folyamatokon mehet keresztül. Ez magában foglalhatja a szén-dioxid (CO2) hozzáadását vagy eltávolítását vagy a mérgező anyagok, például az arzén eltávolítását. A CO2 segít megelőzni az oxidációt és korlátozza a baktériumok szaporodását az ásványvízben.
Felbontás után a természetes ásványvizet ajánlatos néhány napon belül elfogyasztani, különösen, ha a vizet közvetlenül a palackból itták. Egyes esetekben az élelmiszer és/vagy a nyál mikroorganizmusokat juttathat a vízbe, amelyek megváltoztathatják a víz ízét vagy elronthatják azt.
Milyen ásványi anyagok vannak az ásványvízben?
Az ásványvíz gyakran tartalmaz olyan anyagokat, mint a magnézium, kalcium, nátrium és cink, és a kutatások azt találták, hogy az ásványvíz meglehetősen hatékony módja az ásványi anyagok bevitelének növelésének.
Miért egészséges az ásványvíz?
A palackozott ásványvíz akár négyszer több kalciumot és magnéziumot tartalmaz, mint a hagyományos csapvíz. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akiknek a csapvizében alacsony volt a magnézium, csökkenteni tudták a vérnyomásukat, ha naponta egy liter ásványvizet isznak. Természetesen vannak más módok is a magnéziumhoz.