A sügér egy olyan sügér ragadozófaj, amely szinte egész Európában, Ázsiában és Ausztráliában előfordul. Ezek a halak körülbelül hatvan centiméter hosszúak, körülbelül öt kilogramm súlyúak, és az egyik legtöbbet fogyasztott hal a világon.
1. A süllő fiatalon planktonnal és más halak ikrájával táplálkozik, és ahogy öregszik, rákféléket kezd enni. A napkelte és a napnyugta a sügér kedvenc táplálkozási ideje.
2. Éjszaka a süllő mély álomba merül. Ezalatt a halak medence- és farokuszonyaikkal a víz fenekéhez támaszkodnak. Hátúszójuk erre az időre görbült, az álom pedig olyan mély, hogy még egy erős fénysugár sem ébreszti fel a süllőt.
3. A fiatal sügérek szinte átlátszóak, zöldes árnyalattal, és csak egy idő után pikkelyeik sötétzöldre, fekete csíkokkal, míg uszonyaik pirosra színeződnek.
4. Márciustól júniusig mintegy háromszázezer tojást ívik a süllő. Kövekre és egyéb akadályokra helyezik őket, amelyeket a süllő a víztömegük alján talál. Valamivel több mint húsz nap múlva kis halak kelnek ki az ikrákból.
5. A tengeri sügér a tengeri sügér másik neve. Van egy hal, amely egyre nagyobb népszerűségnek örvend a konyhában, mert húsa a finom lazac fehér megfelelője, de jobb faj, mint a lazac, és kevesebb káros elemet tartalmaz, mint például a lazactartályokból származó szennyeződés.
6. A fiatal sügérek általában rajokban úsznak, és határozottan falkaállatoknak nevezhetők. A következő életszakaszban a kifejlett sügérek kisebb csoportokban élnek, de végül inkább egyedül vagy nagyon kevés társasággal élnek.
7. A sügér fehérjeforrás és azon aminosavak forrása, amelyeket az emberi szervezet nem tud magától előállítani. Nem zsíros hal, de a benne lévő zsírok nagyon egészségesek. Gyermekek és terhes nők azonban nem fogyaszthatják, mert higanyvegyületek maradhatnak benne, amelyek hátrányosan befolyásolják a magzat és a gyermek fejlődését.
8. Az sügérek képesek alkalmazkodni az adott víztestekben uralkodó viszonyokhoz, ezért a hegyi vizek kivételével minden tótípusban, a tengerek part menti részein és szinte minden folyóban előfordulnak.
9. A nílusi sügér szinte egész Afrikában elterjedt, az északi országok kivételével. Nemcsak a Nílusban, hanem a Kongóban, Szenegálban, Voltában és más folyókban is megtalálható. A Viktória-tóba való betelepülése katasztrofális hatással volt az ökoszisztémára, mivel a sügérek garnélákat és kis halakat kezdtek zsákmányolni.
10. 2011 óta Lengyelországban védett a süllő, a védőméret 15 centiméter, egyes körzetekben 18 centiméter.