Cork ad otthont Cobh történelmi kikötőjének, más néven "Írország könnyének". Az akkori Queenstown néven ismert Cobh volt a Titanic utolsó kikötője is 1912-ben.
- Cork város címerének mottója: "Statio Bene Fide Carinis", ami azt jelenti: "Biztonságos kikötő a hajóknak".
- Az első gyár, amelyet a Ford Motor Company Amerikán kívül épített, Corkban volt, ahonnan a tulajdonos Henry Ford ősei származtak.
- Cork összes fő artériája fedett csatornákra épült. Akárcsak a Lee folyón. Valójában a Cork ("Corcaigh") szó "vizes élőhelyet" jelent.
- A Cork Harbor a világ második legnagyobb természetes kikötője az ausztráliai Sydney kikötő után.
- A városban található a világ legrégebbi jachtklubja, amelyet 1720-ban alapítottak.
- A világ első motorcsónak versenyét (The Harmsworth Cup) 1903-ban Corkban rendezték meg.
- Az első gőzös, amely átkelt az Atlanti-óceánon (Sirius), 1838-ban hagyta el Cobh-t (18 napig tartott).
- Corknak több mint 800 éve van városkártyája
- Cork megye Írország legnagyobb megyéje.
- Cork City a harmadik legnagyobb város Belfast és Dublin mögött.
- Az első Írországban ültetett burgonyát valószínűleg Corkban ültették el. Sir Walter Raleigh állítólag 1588 körül ültette el Írország első burgonyáját Youghalban lévő otthona közelében.
- A 18. században Corkban volt a világ legnagyobb vajpiaca.
- 1752-ben rendezték meg a világ első akadályversenyét a két Doneraile & Buttevant torony között Corkban.
- Azt mondják, hogy a Blarney Stone megcsókolása (amely rövid távolságra található Cork Citytől) rendkívül ékesszóló, vagy "Gab-ajándék".
- Cork híres sportolói: Roy Keane, Manchester United United, Denis Irwin Manchester United, Sonia O Sullivan, Dervla O Rourke, Marcus O Sullivan, Ronan O Gara, Peter Stringer, Donncha O Callaghan.